Sjømat, sjøkreps, krabbe, reker, gambas, sushi, fugl, småvilt, kylling, fisk- også stekt fisk som ørret, torsk. Passer også utmerket uten mat, som aperitiff.
Flores Les Constellations Ara 2018
Côtes de Thau, Languedoc, Frankrike
Les Constellations Ara Chardonnay egner seg til fisk og sjømat med litt kraftig smak. Fint balansert, med utmerket per av eik. God friskhet og fylde.
Om leverandøren Les Vignerons de Florensac byttet nylig navn til FLORES
Kooperativet har stort fokus på miljø og produserer økologisk og vil være 100 % HVE 3-sertifiserte kooperativet innen kort tid. Flores består av 670 Ha, åpen mot Middelhavet. Jorda grenser til Etang de Thau og er preget i nord av et vidstrakt leire-kalksteinsplatå, og i sør av en slette som hovedsakelig består av sandavsetninger. Påvirkningen fra Middelhavet og et temperert klima er svært gunstig for utviklingen av aromaer ved å begrense de termiske forskjellene mellom dag og natt i svært tørre sommerperioder.
Råstoff Chardonnay 100%
Smaksbeskrivelse Blekgul, grønnskjær. Duft av blomster, kandisert frukt, aprikos, hvit fersken og mineraler. God friskhet og fylde. Toner av vanilje og eksotiske frukter i avslutningen
Appellasjon IGP
Jordsmonn Kalk og leire
Vinmark
Vinifikasjon Druene håndplukkes og kjøles ned. Forsiktig pressing. Pneumatisk pressing. Gjæring i 12 - 18 dager.
Lagring Modning på 400 liters fat.
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres, 5 -6 år fra årgangen
Sukker/Syre 0,4 g/l sukker / 5,1 g/l syre
Passer til Aperitiff, fisk, fugl og skalldyr
Serveringstemperatur 6–8 grader
Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
11768701
Skanlog nummer:
9071314
Veil. pris HoReCa:
168,- kr
EPD nummer:
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
HVE 3-sertifiserte
Tlf.: 922 67 981 Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.
Lillevannsskogen 61
0788 OSLO
Få vintips fra oss på e-post!
Vi kommer ikke til å spamme ned innboksen din, vi sender maks et nyhetsbrev pr. mnd.