Lammestek, lammesadel, fårikål, hjortefilet, elggryte, biff, Thai biffsalat, småvilt, helstekt andebryst, crispy duck, ost – passer også utmerket uten mat.
En unik Merlot fra Ca’Botta, basert på tørkede druer – Appassimento.
175,- kr
0,75 l, 13%
Om leverandørenTenute Ca'Botta - en italiensk innovativ vingård som spesialiserer seg på å lage tørre viner av tørkede druer i Valpolicella-området
RåstoffMerlot 100%
SmaksbeskrivelseDyp rubinrød. Hint av kirsebær og sjokolade. Balansert med god fylde og lang.
AppellasjonIGT
JordsmonnKalkholdig
VinmarkDruene dyrkes 380 - 520 meter over havet i solrike, sørvestlige skråninger i Amarone della Valpolicella.
VinifikasjonDruene håndplukkes. Alle druene er tørket i 30 dager i frisk, ventilert fjellluft.. Spontanfermentering i ståltank.
Lagring12 md. flaskemodning.
LagringspotensialeDrikkeklar nå, men kan også lagres, 4-5 år fra årgangen
Sukker/Syre5,5 g/l sukker / 5,4 g/l syre
Passer tilStorfe, Småvilt, Lam og Sau, Ost
Serveringstemperatur16 til 18 grader
Tlf.: 922 67 981Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.
Lillevannsskogen 61 0788 OSLO
Få vintips fra oss på e-post!
Vi kommer ikke til å spamme ned innboksen din, vi sender maks et nyhetsbrev pr. mnd.
Webutvikling av 9co Webdesign.